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餐饮快报丨林俊杰开潮牌咖啡店,饮品界又来明星

2020-04-29 57



 
2019年前10月餐饮收入同比增长9.4%
 
 
国家统计局发布数据显示,今年以来餐饮服务消费增速呈稳中有进的态势,其中1-9月,餐饮收入为3.2万亿元,同比增长9.4%,高于社会消费品零售总额增幅1.2个百分点;餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11%,超出汽车类商品零售额占比1.4个百分点。


 
 

商务部服贸司二级巡视员朱光耀在第六届国家钻级酒家年会上表示,近年来,餐饮服务消费快速发展,2018年,全国餐饮收入4.3万亿元,首次突破四万亿,同比增长9.5%,不但高于国内生产总值增速的6.6%,也高于社会消费品零售总额的9.0%.
 
 


中国移动开卖5G+系列咖啡
 
 
据中证网消息,在中国移动全球合作伙伴大会媒体沟通会上,中国移动咪咕公司副总经理颜忠伟介绍,将在11月14日重磅推出咪咕5G零售机器人,贩卖咪咕咖啡5G+系列饮品,包括鸳鸯系列5G+4G咖啡、果酸系列5G+AICDE咖啡等。
 
颜忠伟表示,咪咕咖啡与瑞幸不同,并不是为了卖咖啡,而是为用户提供5G属性的沉浸式体验。

 
 
林俊杰咖啡店上海开业
一楼潮牌店二楼咖啡厅


 
 


2019年11月13日,上海,歌手林俊杰的潮牌咖啡店近日在长乐路上开业,引来众多歌迷和粉丝冒雨前来“打卡”。小雨天气里现场已经聚集了大量粉丝,排队等位的卡片也成为粉丝摆拍的纪念品,甚至有粉丝直接带着行李箱赶来打卡。
 
据悉,林俊杰共开设有两家潮牌咖啡,名为Miracle Coffee(SMUDGE STORE),另一家开在台北。位于长乐路的店铺11月11日开业,一楼销售一些潮牌服饰,二楼则是咖啡店。
 
 
汉堡王前CEO钱德西将接掌赛百味
 
赛百味周三宣布,已任命汉堡王前董事长兼CEO约翰-钱德西(John Chidsey)为CEO。去年,其美国销售额下降了3.6%,至104亿美元,连续第五年下跌。
 
钱德西的任命将于11月18日生效,从而填补赛百味前CEO苏珊娜-格蕾科(Suzanne Greco)一年多以前离职后留下的空缺。自那以来,赛百味一直由临时CEO特雷佛-海恩斯(Trevor Haynes)领导。在钱德西上任后,海恩斯将继续担任赛百味北美总裁。
 
营销名词解释
 
跨界联合是互相借势品牌元素
从而扩大渠道覆盖更多目标人群
引爆市场话题进行事件营销
突破场景流量争夺用户注意力
 
 

 
近期,茶颜悦色开了个四层楼的超大店,以中国古今以来的印刷术为载体,很好地契合了品牌的内在气质。
 
这家超大店的地址在长沙太平老街,一座古楼,上下四层。与其说是一家茶饮店,更多是一家以茶饮兼容文化的创意空间。其主体是中国的活字印刷文化。通过四层楼的空间表达,顾客可以一边品茶啜饮,一边通览活字印刷的前世今生。
 
空间1000㎡+汇聚全球大师
奈雪梦工厂正式开业
 
11月15日,全球最大门店“奈雪梦工厂”在深圳海岸城隆重开业,该店是奈雪全球首家多场景体验店。1000㎡的超大空间以极具梦幻色彩的紫色为主色调,设有烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐、零售、限定产品等十五大板块,为消费者带来15条产品线共1000多种新品。

 
 


其中,烘焙、零售、限定产品这几大板块的产品均为首次亮相,消费者可以在这里品尝到如塔帕斯、0卡糖气泡茶、原切牛排等百余种普通门店没有的限定产品。
 
 
  
 
奈雪梦工厂的另一大特点是带来“参与度”。在奈雪梦工厂,消费者的参与价值被凸显,研发部门会根据消费者对奈雪梦工厂产品的反馈情况,选择受欢迎的产品在奈雪全国门店推出,将美好带给更多用户。
 
正新鸡排将赠品酸梅汤换为奶茶
可能与部分门店鸡排涨价有关
 
正新鸡排一直有买鸡排送五元饮品的促销活动,其中酸梅汤是赠饮中最常见的饮品。而近日,拥有20000多家店的正新鸡排将“万年不换”的酸梅汤换为了热饮奶茶,里面加有椰果。而此次更换产品则与部分门店鸡排涨价有关。
据该店店员表示,正新鸡排的主力产品“香辣鸡排”价格最初为10元,在今年年初逐渐涨为12元,而现在的价格则为15元,爆浆鸡排则从过去的15元涨到了17元
 
所有现象都表明,正新鸡排的奶茶主要目的仍是提升消费体验,同时降低因产品涨价所带来的消费满意度下降的机率。
 
要选择加盟持续翻新的品牌
因为新产品会寻找增量市场
扩大用户的覆盖面
这样的品牌流量能够持续增加
 
外卖新零售
饿了么口碑首推长者营养餐窗口
 
日前,中国老年学和老年医学学会营养食品分会与阿里本地生活(饿了么口碑)联合举办了“营”接老龄化挑战,营养餐送到家—敬老月老年营养健康科普宣传爱心公益活动”。
 
 
 
 
多家餐企及养老机构参与了本次活动,中国老年学和老年医学学会营养食品分会会长付萍教授表示,学会与饿了么联合,利用互联网技术首次在网络订餐平台推出长者营养餐窗口,这将打破传统的养老供餐模式,展现出养老服务社会共治的互联网+新思路。