• NEWS
  • 新闻中心

餐饮快报丨“正餐快餐化”趋势下,吉野家试水自助早餐

2020-04-29 75

 
 
九毛九将于12月正式登陆港交所或于近期赴港上市聆讯
在9月递交招股书后,很多朋友都非常关注,太二酸菜鱼创始公司九毛九国际公司赴港上市的进度。
九毛九国际预计将于12月中上旬正式登陆港交所,近期或将寻求赴港上市聆讯。

 
约七成收入来自广东市场的九毛九国际向香港交易所(248.2,-0.40, -0.16%)递交招股书,
拟在香港交易所主板IPO上市。其谋求上市的目的之一便是扩张。
九毛九国际表示,预计在2019年至2021年间开设约370间自营新餐厅,进一步提高市场份额。
 
小编有话说
创造了千亿市值神话的海底捞,其公布的2019年半年报告数据也显示,其翻台率也出现了下滑。
九毛九因太二酸菜鱼等明星品牌才得以上市。
所以创业者应选择有持续竞争力的品牌,可以保证
品质、品牌、服务场景各方面进行创新及升级。
因为现在的消费者喜新厌旧的频率很高,没有竞争力只会增收不增利。
 
卫龙联合五条人糖水铺打造辣豆花
作为吃货界首款辣条豆花,辣气金鼓豆花的造型和颜值均在线。这是一碗内外兼修的辣味豆花。
给大众营造了超有喜庆的氛围,可见卫龙拿出了诚意做豆花,有意提升每个人吃辣条的仪式感。
 
 
 
卫龙跨界甜品大咖,不仅是利用知名糖水铺背书,也为辣条豆花增加更多美食的内涵。
 
 

瑞幸咖啡唐诗主题店开业为咖啡加点“唐” 
瑞幸咖啡宣布西安本地首家主题门店——唐诗主题店正式开业。该店位于西安市高新区清华科技园展览馆
一层,在主题设计上具有鲜明的唐诗文化元素。

 
 
 

西安,中国古代最具文化深度的城市之一,同时也是唐文化的代表城市。唐诗,西安最重要的文化符号之一,
有着“一汪曲江池,半部全唐诗”的美誉。今年5月,西安相关机构与企业合力打造“唐诗之城”,
而瑞幸的“唐诗”主题店也恰逢其时,可谓给咖啡加了一点“唐”的滋味。
 
大龙燚联合全家便利店上线麻辣关东煮
11月29日上海等华东地区的全家FamilyMart2000+门店上线了与成都火锅品牌联合推出的关东煮新品。
该产品采用大龙燚同款底料,还原地道麻辣风味。
 
据大龙燚方面表示,目前,麻辣关东煮尚处于试点阶段,只能在全家总部所在的华东地区购买。
如果顺利的话,接下来将进行全国推广。

 


 
多店试水自助早餐吉野家变向铺路非主营
 
老牌快餐品牌吉野家在北京多家门店试水自助早餐生意。15元一位的自助早餐,其实意在深度捆绑顾客多时段消费,
然而,这个高成本、薄收益的新生意能否帮助快餐企业转型,还存在诸多变数。

 
首个包子展馆落成庆丰包子再“玩儿”黑科技
近日,庆丰包子铺方首次面对媒体开放庆丰包子博物馆,这家展馆分为三个展厅分别讲述了包子的来源、
老字号庆丰包子铺的品牌由来和发展历史以及庆丰包子铺目前的发展现状。
此外,该馆应用了全息技术、幻影成像、VR等多种“黑科技”,这也是庆丰包子在雄安开始首个智慧餐厅后又一次将品牌与技术结合的尝试。
 
KCOFFEE与《参考消息》跨界合作推4款主题咖啡杯
 
 
近日,KCOFFEE联手全国销量最大的日刊报纸《参考消息》推出四款主题咖啡杯“万元户”、“粮票”、“四大件”、
“大哥大”,并在线上发起“精神抖擞新一代“话题,希望优秀青年们以此为目标精神抖擞积极向上,看见世界变化。
配合“精神抖擞新一代”的主题,肯德基KCOFFEE推出四款年代感十足的《参考消息》主题杯,意在邀年轻人共享时代记忆,
并让喝一杯好咖啡不再是功能或身份的象征,而成为更具时尚感的新风潮。
 
当主打年轻、自在的肯德基KCOFFEE突然和一份传统主流报纸跨界合作,无疑打破了很多人的想象力,
而双方合作推出的一组色彩跳脱又“国潮”风味浓郁的主题设计,以及社交平台上响亮的“看《参考消息》,
喝精神抖擞K咖啡,做精神抖擞新一代!”口号,也为这次跨界带来了更多的故事和可能性。

 
 
星巴克将在日本改用纸质吸管每年节省2亿个塑料吸管

星巴克公司表示,将从2020年1月开始在日本门店弃用塑料吸管,改用纸质吸管。该公司表示,
预计其在日本的1500家门店每年将可减少使用2亿个一次性塑料吸管,明年3月前,日本所有星巴克门店将提供标准尺寸的纸质吸管,
5月前将提供大吸管。星巴克发表声明称,将继续探索减少在日本使用一次性塑料产品的方法。
 
人造肉STARFIELD星期零携手奈雪的茶打造餐饮新风口
奈雪梦工厂开业至今热度不断,1000+㎡的梦工厂内设有烘焙、茶饮、酒屋、餐厅等15个板块,共1000多种产品让人目不暇接。
在长达15米的烘焙展示区,美国板块和墨西哥板块放着三款新鲜食品——人造肉料理。


 
 
奈雪联合人造肉企业STARFIELD星期零推出三款人造肉料理,在开业当天,仅仅一个小时就被一扫而空,
引来众多消费者打卡并获得好评,这场人造肉与茶饮的合作无疑成功了。
 
小编有话说
瑞幸咖啡开设唐诗文化创意店,肯德基咖啡与传统报刊联名咖啡杯,跨界、联名、国潮,这些风潮还能走多远?
主打国潮风格的品牌是否能够保持长久盈利?其实贩卖情怀并不是原罪,关键是看你怎么卖,一切还是要回归产品本身。
如果你想趁势开一家店,你要关注消费者的声音,用心打造产品的品牌,要针对自身品牌调性,理智跨界营销。
能抓住消费者永远是过硬的产品质量。
 
外卖新零售

 
美团2019年Q3餐饮外卖业务收入156亿元同比增长39.4%
 
据美团点评今日发布的财报显示,餐饮外卖业务收入由2018年同期的人民币112亿元同比增长39.4%至2019年第三季度的人民币156亿元;
交易金额由2018年的800亿元增长40.0%至2019年第三季度的人民币1119亿元。
餐饮外卖订单量由2018年同期的18亿笔增加38.1%至2019年第三季度的25亿笔。每笔餐饮外卖业务订单的平均价值同比增长1.3%。
 
小编有话说
 
我国网上外卖用户规模达4.21亿,较2018年底增长1516万,占网民整体的49.3%,可以看出,外卖用户增长,
已无法与外卖用户规模急速扩张的时期相比,这说明外卖用户渗透率已接近天花板。
在这种大趋势下,要加入外卖新零售的大潮中,要关注品牌的系统流程,因为外卖规划需要深耕餐饮行业知识、数据化和产品化的能力。