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  • 卷来卷去|中国美食投资不二之选
  • 卷来卷去主打韩式卷饼,概念比较小众,不被大众认可,后与渠道速建合作,将概念全面提升,研发团队将制作工艺全面升级,产品线去粗取精,并进行网络推广。现今,卷来卷去的商超入驻率提高了30%,门店已突破300家。
  • 项目背景 | Project
  • 【项目名称】:卷来卷去
    【项目定位】:韩式乐活满分卷 
    【项目秘籍】:100分的酱汁+100分的有机食材+100分的劲道卷皮
    【目标人群】:老、中、青三代
    【目标消费】:人均约15元
    【目标属性】:韩国民间特色美食
    【目标区域】:遍地是黄金,有人类活动的地方均可
    2014年,韩国卷来卷去品牌和中国品世餐饮管理有限公司强强联合,将卷来卷去制作工艺全面升级,产品线取精华剔糟粕,VISI形象进行全面精化包装。这一系列的战略合作集合了中韩10余位餐饮行业顶尖主厨,势必使卷来卷去的内地扩展之路四通八达。
  • 品牌故事 | Brand story
  • 韩国,有着“浪漫共和国”之称,而韩国的美食,也日积月累的带上了些清新脱俗,浪漫温情的气息。而卷来卷去就是韩国这片浪漫国土上滋生出的出类拔萃的轻食项目。
    2010年,带着几丝浪漫,几丝清新与时尚,怀揣着乐活的生活态度,卷来卷去元气满满的在韩国首都首尔“出生”了。其品牌形象浪漫清新,产品线名字新鲜有趣,以卷类食品为主导, 涵盖饮品、甜点、主食、冰淇淋、冰饮的产品线性格鲜明,特色明显。因此,一经推出,在首尔地区好评如潮。在卷来卷去,酱汁、食材、卷皮三者都很重要:一 个100分的卷=100分的酱汁+100分的有机食材+100分的精道卷皮。
  • 市场前景 | Market prospect
  • 一位资深餐饮市场管理学者分析:
     
    韩餐市场:
     
    据有关资料显示,韩式快餐在餐饮市场中所占比重逐年增高,近年来,韩式餐饮更是以灵活多变的组合和贴近国人的口味迅速占据了餐饮市场的半壁江山。
     
    早餐市场:

     
    随着人们生活质量的提高,对早餐的要求已经不仅仅限于吃饱,他们更关注的是吃的营养、健康,然而。卷来卷去严格遵循食品安全标准,全面涵盖营养早餐。
     
    中餐市场分析:
     
    作为传统餐饮加盟项目,中餐市场一直表现不错,但是存在着盈利时间短少(仅为正餐时间),房租店面浪费的现状。一次性投入大,竞争激烈,盈利空间小。
     
    综上所述:
     
    卷来卷去在如此大好的韩餐形势下,打造出了更具有当代人生活节奏的营养饮食。总部全面升级,推出韩式卤肉卷、活力被蛋卷、轻食沙拉卷等9大卷饼系列,规避了同类竞争品牌产品线单一难以满足消费者需求的弊端,复合性、创新性、高标准性,都是卷来卷去深受消费者热捧的关键所在。