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  • 辣皇尚|麻辣诱惑锅品
  • 辣皇尚主打川式美食,在激烈的市场竞争中,始终难以打开局面。在渠道速建的帮助下,重铸品牌气质,制定性价比高的价盘体系,提升辣皇尚项目在中档规模餐饮项目市场中的竞争力。目前已在全国拥有300余家门店。
  • 项目背景 | Project
  • 传世秘方重现江湖,四味珍锅创造辉煌

    “一锅艳”原是重庆缙云山的土家族传统美食,它的广为流传要从一个人称王厨子的人讲起,他的传奇人生伴随着香锅精华的积淀。

    相传,厨艺天才王厨子最擅长将普通的食材做出别具风味的佳肴,因缘际会被选进御厨房,不懂规矩的王厨子在宫中险象环生,一次因为早膳味道奇怪而惹怒了乾隆,差点丧命,他急中生智,想要用一道新鲜又丰盛的美食求得乾隆饶恕,他想到重庆的传统美食“一锅艳”,但当地的做法上不得什么大雅之堂,王厨子博采众家之长,将爆炒、炝焖、油炸、涮锅几大美食方法有机融合,亲自采摘新鲜食材,发明了将中华民族各地美食精粹“烩”于一炉的香锅,成功赢得了乾隆的欢心,也救了自己一命,乾隆因这机缘得此佳肴,喜不自禁,赐名“辣皇尚”,并特批准这道菜可以在重大宫廷宴会上以主菜出现,晚年出宫的王御厨,开了京城最大的香锅酒楼,将这道美食流传开来。“辣皇尚”将高贵的宫廷盛宴糅合了亲切的百姓家常味道,成为了真正有深厚文化底蕴和民众号召力的美食。

    共同走进麻辣诱惑,纯正口味再度升华

    总部承袭古法,将川域麻辣菜系与现代科学方法炮制的药膳材料为基点,开发研制成特色川域五绝香锅、天赋极品香锅、老巷弄干锅等系列,肉质鲜美,独有的火辣、刺激、热烈、张扬合为一体,香气悠长,回味无穷。开创了麻辣香锅史上的新纪元,以纯粹的口感引领香锅风潮,“辣皇尚”不仅口味新颖,操作也极其简易,适合餐厅经营,实现将最生鲜的食材烹至丰满。

  • 项目优势 | Project advantage
  • 香锅精粹尽享麻辣盛宴!民以食为天,食以锅为先,重庆土家族传统美食“一锅艳”就是这样一种令食客垂涎的绝佳美味,有着让人垂涎的麻、辣、干、香口感和养生保健的作用,深受国内消费者的喜爱。据专业市场调查结果显示,未来十年内,我国人均麻辣制品年消费量将在18公斤左右,全国麻辣香锅的需求量将达到468万吨,如此火热的市场,生意火爆程度可想而知。
    升级经典锅品唯吾独尊!辣皇尚项目总部将麻辣香锅菜系与土家人祖传秘制配方与现代生物营养学药膳材料为基点,加入各种名贵药材,开发研制特色川域五绝香锅,独创一菜两吃,增加了用餐乐趣,也拓展了赢利点,独家凉拌锅系列和火锅系列使得生意全年无淡季,先进工艺三分钟出餐,顾客无需等待,翻台率超高,利润翻倍赚!
    川域特色引爆财富传奇!承袭川域传统做法,天然食材,独家工艺大大提高了香锅系列菜品的纯正口味和营养价值,多种麻辣锅品将原有传统香锅进行升级,并增加了香辣海鲜鲜品、老巷弄干锅、金牌小龙虾等麻辣锅品等12大产品线,消费者更多选择,有效拓展先机市场,冷热均调,四季不冷场;开个辣皇尚投资小、回报快、利润高、经营简单、顾客回头率超高,丰饶产品线集众多优势于一体,轻松开店,多倍盈利!

  • 合作背景 | Cooperation background
  • 在中式餐饮,尤其是川式美食人气极高的市场状态下,荣创餐饮创新的辣皇尚拥有将优质的小型原生态项目孵化成为全国性品牌,并拥有全产业链服务能力。然而,在竞争日益激烈的市场中,辣皇尚的品牌知名度迟迟不见上升。
  • 解决方案 | Solutions
  • 渠道速建终端服务系统团队在与项目方企业领导及负责人联系后,对项目进行深入了解,并且到项目的研发基地进行考察。前期辣皇尚项目主打产品麻辣香锅口味较好,但是品类相对单一,项目在终端营销上没有核心的主打卖点,并且与一麻一辣、川成元等市场中已经存在的成熟知名品牌过度雷同,品牌市场知名度积累慢,受到较大影响。渠道速建在辣皇尚的主要客户群体二三线及以下城市进行了移动端消费习惯和市场热度调查,在品牌形象上打造出以健康中餐表达川府地域元素的感觉,并且为辣皇尚项目制定了性价比较高的价盘体系,提升辣皇尚项目在中档规模餐饮项目市场中的竞争力。