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  • 炸弹烧|新派什锦煎丸烧
  • 品世餐饮推出特色项目炸弹烧,因其皮酥肉嫩、味美价廉,深广受食客好评。进入大陆市场后由于产品结构单一,盈利能力一直较弱。经过2014年渠道速建助其研发产品,大胆创新出数十种别具风味的炸弹烧系列,经营门店突破130家,商家遍布全国。
  • 项目背景 | Project
  • 炸弹烧是品世餐饮推出的一个项目。品世餐饮长期致力于各类型餐饮项目的创业服务领域,拥有餐饮创业服务领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力,在尊重博大精深的传统饮食文化基础上,不断的探索出新,挖掘餐饮产业被低估的巨大价值,孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。品世餐饮创建于2014年,公司围绕餐饮创业服务这个核心业务不断扩大规模,在成为集团化、多元化的新型企业的道路上又迈近了一步。公司以帮助梦想创业者成功创业为己任,将客户、员工、社会、股东的共同幸福作为追求的最终方向。员工数量100人,办公场所总面积1000多平米,直营及合作店面300多家,成功创业者6000多家。

    餐饮业永远是一个朝阳的产业,未来的餐饮产业将迎来更广阔的高速发展时期。品世人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值,助推餐饮品牌正能量发展,搭载更多梦想创业者走向成功,推动中国餐饮产业站在世界最高峰。
  • 品牌故事 | Brand story
  • 传说,炸弹烧起源于台湾,是民间流传很久的一种风味小吃。这就要追溯到民国时期,台湾著名美食家张之远先生起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖,皮酥肉嫩、味美价廉,广受食客好评。后来,张先生开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入独家秘制酱料,煎烧出的丸子更是轰动大街小巷。因每颗章鱼丸都圆滚可爱,内陷儿味鲜而香,多款花式搭配给人炸弹式惊喜的同时,爆发出更加丰富的营养快乐,故名之曰炸弹烧。很快,炸弹烧从台湾被推广到全国各地,成为了家喻户晓的知名小吃。

    如今,炸弹烧跨越海峡从台湾传到大陆,独特的饮食理念,超炫的口感制艺无不备受青睐。总部派遣资深研发师历经18个月在台北不断的学习和实践炸弹烧技术,并引进节能环保的中频加热工艺,使丸子在加工过程中能更好的保留色、香、味,将台湾的先进生产工艺与特色口味相结合,大胆创新出数十种别具风味的炸弹烧系列产品,一经推广便已风靡全国,无数烧迷无不趋之若鹜,争相抢购!
  • 市场前景 | Market prospect
  • 潮流饮食  引动台式料理风暴
    随着经济的发展,人们的饮食消费已由原来的饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。台湾料理膳食结构,继承了东方国家重视摄入谷物的传统,也吸收了欧美国家好食动物食品的特点,清淡少油腻,主要原料以海产鱼贝类为主。营养学研究表明,食物在烹调过程中流失了大量营养元素。台湾料理喜好生食,不仅保持了新鲜鱼贝类的原味,而且保留了食物的营养成分,有利于身体健康。此外,鱼类营养价值高且低胆固醇,符合了人们对当代饮食的要求,是台湾料理发展的根本原因!

    新鲜动力  挑战异国饮食风情
    追求时尚和体验异国风情,是消费者尝试台湾料理的不竭动力!当代,年轻人已成为炸弹烧的消费主力军,占据了大众消费比例的75.86%,其中以白领、IT业人士、学生等不同行业的年轻力量居多。炸弹烧作为台湾流行文化的代表之一,成为了他们用以体味台湾风情的一个窗口,同时,台湾料理也有“用眼睛欣赏的饭菜”之说,炸弹烧精致的餐具器皿、别样的口味需求、形式新鲜的用餐模式,另众多食客眼前一亮,甚至明星大腕也来悄悄捧场,生意怎能不日日爆满!