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  • EMPEROR Casserole Delicacy
  • 隍仔煲|隍仔煲闪耀中华
  • 隍仔煲长期以煲仔饭作为主营产品,但在品牌塑造及营销方向上出现偏差,未获得市场认可。2015年通过渠道速建的重新定位升级后,主推传统皇家煲仔饭,迅速搏得消费者眼球,大获成功,目前在全国已有近300家门店。
  • 项目优势 | Project advantage
  • 一、选食材
    隍仔煲选用岭南“米中之王”丝苗米,其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭香气浓郁、柔软,再配以从各地精选的蔬菜、海鲜、肉类,食材好才能健康好滋味!


    二、做器皿
    由景德镇瓷器大师历经数月,亲自设计并制作出的巴蜀器皿,完美锁住肉香,出餐形象好,独此一家,具有高品牌辨识度。


    三、调火候
    隍仔煲独家恒温控火手法,将食材本身的味道发挥至极限,同时,肉和米中的营养完全释放,汤汁也更加可口,出餐速度更快。


    四、制酱汁
    隍仔煲秘制调制酱汁,喷香的煲配上酱汁,颜色鲜亮,甜鲜辣三味完美结合,娇香四溢,口口留香。

  • 品牌故事 | Brand story
  • 煲仔饭的历史,可追溯到二千多年前。据《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍叫“淳熬”,将肉酱煎熬以后,加在旱稻做成的饭上,然后再浇上油脂而成的,做法与煲仔饭如出一辙。第二珍叫淳母,做法也与煲仔饭一样,不过改用黄米作原料罢了。八珍之中,这样的作法占了两珍。可见,煲仔饭在当时一场名贵,是只有皇家贵族才能尝到的极品珍馐。到了唐代,因其名贵和鲜美的特性,被称为“御皇王母饭”。至今,这一美食仍流传各地。


    隍仔煲将传统皇家的煲仔饭技术,加以改良,并作出独家秘制调料,一经上市就得到了广大消费者的认可,火爆全国。